4月29日，上海“健康餐饮新时尚”云讲坛邀请到复旦大学上海医学院副院长吴凡，上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏和上海市素质和标准化修习院社交管理研究中心主任马娜作重要讲嘉宾。

“我见不得混正在方才一块的吃法，一起吃饭用一个筷子夹菜、喝酒，你看到的是杯子、筷子，我看到的一切部部是病菌。”张文宏表示，从最近病学角度来看，分餐制的意义是非常主要的。不是说吃中餐都是“伙”正一块吃的，中餐也分餐，就看比例如啥看待此事情。无论刚刚家庭还是正在外，分餐制对阻挡疾病的转发有着特有主要的意义。

“分餐制不是愿不愿意的情况，而是关所以要做。不分餐，方才疾病面前，关因这个裸奔。不做对于要承担后果。”张文宏建议，大多数饭店都会提交公筷公勺，大伙要养成一个习惯——“棘手”别人，显示公筷公勺。正在家里，家人正一起热热闹闹的，诸位要用公筷夹菜放到自己碗里。“各位应这最大程度做到，一起吃饭时稍微坐远少量，成功分餐制，这个是一定要做到的。”

吴凡声以为，拿自己的筷子给别人夹菜曾是好客的体现，然而是以后一定记住拿公筷公勺给别人夹菜，这也是对彼人的尊重。

吴凡透露，难以说服老人分餐重大正于习惯，以及家庭亲情情境，可以是是习惯是得以以变化的。用公筷给老人夹菜其实是不影响吃饭氛围的，最影响氛围的那个实是看手机。年轻人可日益告诉老年人，该是一种新时尚。“Fashion此词不仅是设备，更是过程。上海率关键提出公筷公勺，作为上海市民，也应当带头起到引领可以以力。”

吴凡总结，分餐制是迈向养生生计路上的一个新里程碑。

她精选，对市民而言，留意自己的养生重要要充实自己的知识，随后正在各种环境下掌握各种途径。诸位能够正在在正在出游前做例倘假譬如干准备，好好想一想出门可够以可够会干诸如什么，查询目标地人数等，做好防范策略，防患于未然。

吴凡说，今后还会有更多的新的时尚健康生计方式，养成勤洗手、戴口罩、分餐、用公筷公勺的习惯。与这个同期，疫情时段还要极其订阅睡眠，不要熬夜，用自己的免疫力来抵抗、用健康的技术来防护。

来源：澎湃报导、人民日报

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