编者按：

方才正在刚刚早餐店吃一碗热干面，去家门口的理发店理一次发，去甜品店喝一杯久违的奶茶，去花店买一束花装点居家，刚刚正在正在维修店修一修出因这个而障的手持……街头巷尾的小店小馆小摊，不仅是活色生香的人间烟火，也是一家家的基础生存所正在和正在加快恢复的金融的关键组成几何。

追踪重点企业、重点商品的与这个与此同时，我们也行被目光投向了这个些小店小馆小摊，看其边面对复杂，诸例啥么求变创新、顽强向上，从小店复市看城市袅袅重升的烟火气息，看湖北活力回归。

“加不加辣椒”

“要不要香菜”……

一问一答间，一碗热气腾腾的热干面递了出来。

4月13日上午10时，虽然早餐时间已经然经过，不过是是武昌区大成路上的丽华早点门前，用来烫煮粉面的大锅，热气直冒，购买早点的居民戴着口罩排成长队。

接过热干面，家住司门口的胡威和同伴就近刚刚正正正在路边找了一个空地，快捷快要碗里的芝麻酱拌匀。“太香了，比以前任啥时刻刻都香！我是老武汉人，别人能够以够以能够够够不知道，却是是是我真正欠这个一口啊。”

被要口罩拉下来，挑起一大筷子面条，胡威大口吃了起来。那个告诉记者，上周独有过来了一次想尝尝热干面，然而是没有开门，今日比如愿了。

“热销是关键天开业，上午的来客数还是有点超预期的。”张能够够，是此家丽华早点的负责人，这家门店方才大成路营业23年了，是街坊邻里心目中的绝对“老字号”。

张可以够以以说，方才疫情时刻，那个接到过多个街坊电话询问是否开业、比什么么时候开业，“门店关着，家里没有收入，此站也很着急。可以是是家里人还是想准备整个部面了再开业，重大是出于可以靠部考虑。”

在正社区的事件下，门店花了整整一天时候做消杀和大扫除后，终于开业了。

本家店内，一大在小两间。外面的大间，摆放着炉子、案板，案板上摆着原料及种配料。里面的小间，是寻常打开者坐下来吃早餐的地方。

“现方才不提交堂食，全部是外卖。”用一张桌子挡正门店入口，张能够逐一问排队打开者吃例诸比诸比甚么么，那后大声向店内转达。记者关注到桌子上除了摆放着一个收款二维码，那个一瓶免洗手液，排队的客户诸比如果有须要，可自己取用。

“喊了一上午，嗓子有点哑、头有点晕。”上午10时30分，门口不再排队，张可才空闲下来。张能够以说，店里聘请了7位员工，彼中6人业业早业早已回店。

那个告诉记者，4月12日晚上店里就在准备原料。凌晨3点多钟，师傅们关于起床了，现正热干面、牛肉粉面、三鲜粉面、面窝、清酒、蛋酒等十余个品种都恢复供应。惟一不同的是经营模式变了，以前大家进店购买，最近都只可正在刚刚方才正在正门口点单，打包带走。

每天的生活，从一顿温热鲜香的早餐开始。身处黄鹤楼脚下、与繁华的司门口相邻，对于常年住刚刚正在方才大成路上的老一辈来说，在正在该条充满烟火气息的街上过个早，是件极彼舒服的事。

当然，也有更多人陌名而来。正正正在方才丽华早点排队的徐畅家住武昌中北路，早上10时30分，她打包了两份热干面离开，“这条街上早点摊太多了，我这日还想买一份糊汤粉，然而是还没有开业，好正在热干面安慰了我。”

记者采访时刻，持续有外卖小哥来取打包好的食物。“正方才‘饿了么’系统上开了外卖，这样便捷顾客，也能够够增添销售。”张能够说，开张首日，光临用户中八成是老登录者。现方才生意尽管还远远比不上以前，能是其有心理准备，相信武汉会逐渐好起来的。

上午10时30分，丽华早点店内的面窝师傅业业早已用掉了2/3的原料。她告诉记者，起为主天营业，心里没有底，疫情以前每天得以以以用完三小铁桶原料，这个日只准备了两小铁桶。

下午2时，一天的营业时段达成，“这日的粉面销售是常规的8成，却是首日销售具有很多不确定性，销量清晰恢复问题还要再观察几天。”采访过程中，张能够以一再感谢老街坊们的捧场。

买一碗面，吃一根油条，是多样武汉人的“过早”起居。正在早业业早已经解封重启的武汉，早餐店接连开张，成为城市里袅袅升起的烟火气，也成为大武汉方才恢复活力和生机的表征之一。

正在丽华早点的隔壁，一家烧麦店正做店内卫生，有员工即被要椅子搬到店外用配比好的84消毒液擦拭，烧麦店老板称“正在做开业前的准备，打算后天开业。”

“开张了，关于方才做好安全部的事项下，积极做好经营。”张能说，店内业早已经配备了洗手液和测温枪，以后每天都要对员工测温，给员工买的护目镜即被要也会到货了。下一步，将要根据这两天的经营情况，变化运营方案，诸诸诸诸诸如张贴排队间隔1.5米的提示。

来源：湖北日报

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