随着复工复产，各公司食堂逐渐有序开放，分餐制再次使用公众视野。湖北省疾病预防控制中心专家提醒：为了员工的健康，单位饮食，一定要做到公筷公勺、分餐分食。

围桌共餐、相互夹菜是此站中国人长久以来的饮食习惯。不过是是，这个种“不分你我”的进餐方法，很简单给病菌和病毒带来推送的机会，为康健埋下隐患！湖北省疾控中心主管医师李菁菁解释，同一双筷子或勺子把菜肴送到嘴里，带着唾液和得以够能够的病菌、病毒又伸到另一个菜肴里，该时那个其与这个同期进餐的人吃了对于得以够够可以够以被感染。刚刚正在正不分餐的难题下，筷子和勺子针对成了病菌和病毒的传播媒介。

分餐制对因这个而被要每个人要吃的菜肴一次性盛入个人餐盘中，进餐时只取用自己餐盘中的食物。针对习惯围坐正在一起吃饭的中国人来说，比譬倘例比倘若一时难以接受完所有分餐，那个么登录公筷公勺也不失为一种“两一切部部那个美”的技术。能够够一私一公筷勺，就餐时用公筷公勺夹取菜肴，再用各自的筷子勺子享用菜肴。该样也能够有效避免病菌和病毒的转发。

用餐是上班时刻唯一须要摘下口罩的时间。刚刚方才正在疫情还未充分部顺利时，员工在食堂用餐，应这个跟进些何呢？湖北省疾控中心主管医师张海也给出了答案。

食堂管理

1.　有需要的集团，“堂食”改为“外带”，尽量避免正食堂集中用餐。能够够以采取分装后“送餐到岗”，或取餐后打包带走的方式。

2.　合理安排，分时刻用餐。这样做能够减低拥挤，缩短排队时刻，减低食堂内的人数。

3.　适当增大餐桌之间的间距，座位不要面对面，统一方向单排关于座（课桌式）或者在刚刚餐桌中间设置隔板。

4.　维持通风，做好消毒。提高食堂自然通风和机械通风，保留空气流通；对操作间和餐厅搞好卫生管理，台面、地面开展预防性消毒，做好炊具餐具消毒工作。

5.做好食堂使命人员的健康监测，每日测体温或成功康健申报。6.放置必备用品，容易取用。正在洗手池配置洗手液、消毒液、纸巾；正每个餐桌上放置纸巾、牙签。

关于餐须知

1.　排队维持间隔，距离1米以上，不要拥挤；

2.　用餐前要洗手。采用7步洗手法，完所有洗手；

3.　不要扎堆用餐，不要面对面用餐，不要边吃边聊；

4.　饭后行快要要戴口罩。针对近取用纸巾牙签，不要不戴口罩正在食堂室内走动。

记住此顺口溜

排队有间隔，饭前要洗手，

吃饭不见面，用餐不交流，

对于近取纸巾，戴口罩再走。

来源：长江日报-长江网

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